区市场局全力做好黑龙江省人大第十三届五次会议重大餐饮服务食品安全保障工作
2月19日，黑龙江省第十三届人民代表大会第五次会议在哈尔滨召开，为保证会议用餐安全，在省市区委、政府的高度重视和正确领导下，道里区市场监管局落实属地监管要求，针对疫情防控的特殊形势，紧跟指挥、精心部署，全力保障大会期间餐饮食品安全。
一是提前介入，排查隐患。在会议开始之前，区市场局对接待代表的哈尔滨友谊宫酒店进行事前评估检查，详细了解接待单位餐饮服务食品安全保障工作准备情况，并对其食品安全设施设备、原料采购、索证索票、就餐场所、从业人员健康状况等重点环节进行逐一检查，督促餐饮单位严格落实各项食品安全制度和疫情防控措施。对检查中发现的问题要求立即整改到位，并强调此次会议食品保障工作要求。
二是聚焦防控，严抓细查。对保障人员，区市场局按照会议保障要求，安排驻点保障人员提前进行2轮核酸检测，取得检验结果合格的报告单后，提前入场，封闭管理，确保防控安全。对入场食品，区市场局紧绷安全弦，结合实际调整食材处理程序，在持续做好常规食品安全监管规定性动作的同时，更增加了入场食品消毒、缓冲环节，要求餐饮服务单位对每日新购进食品原料由专人对其外包装进行消毒，经过缓冲区后再送入食品处理区加工，确保参会人员饮食安全
三是履职尽责，做好保障。会议期间，驻点监管人员根据《食品安全法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》和《黑龙江省重大活动餐饮服务食品安全》等规定，对食谱审查、食品采购、加工环境、加工程序、食品留样等10余个环节实行全程动态监管，与接待单位协商减少凉菜数量，增加热菜品种，督促接待单位严格落实各项餐饮服务操作制度要求，强调餐饮服务单位主体责任，确保供餐行为规范和食品安全。目前，已保障会议9餐次，监管检查菜品留样264余份，保障参会代表及工作人员就餐2529人次。
会议举办期间，区市场局将全程坚守，严格把关，用市场监管人的责任和担当，构筑起最牢固的食品安全防线。
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