• 必须公示登记卡和健康证明（销售直接入口食品)。

• 必须符合经营规范的着装要求。

• 必须保证经营所需设备设施符合经营要求且整洁卫生。

• 必须设置防蝇、防虫、防尘设施。

• 必须及时清理经营场地垃圾及餐厨废弃物。

• 必须查验及留存购货凭证、质量合格证明。

• 必须保持环境整洁卫生。

• 必须做到经营用水符合生活饮用水卫生标准。

• 必须做到生熟、干湿、鲜活食品分开储存。

• 必须做到食品外包装及容器无毒、无害。

十严禁：