区市场局开展集体用餐及配送单位食品安全专项抽检
为加强集体用餐单位及配送单位食品安全监管，保障集体用餐群体饮食安全，提升食品安全质量，筑牢食品安全防护网，10月27日，区市场局联合黑龙江省华测检测技术有限公司开展集体用餐及配送单位食品安全专项抽检。
本次专项抽检主要针对集体用餐及配送单位的成品菜、食用油、发酵面食制品等重点品类进行检测。在检测过程中，以沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、酸价、过氧化值、溶剂残留等为重点抽检项目，实施精准抽检共45批次。
执法人员要求，一要严查各项制度落实。加强对食品安全管理制度的落实，督促严格落实主体责任，按要求开展自查自纠，确保问题自查、整改到位。二要加强食品安全监管。加大对从业人员的健康证明、货物进货票据、食品储存及加工环境等方面审查力度，确保食品能够安全生产。三要强化宣传法律意识。加强对经营单位食品安全法律法规宣传，引导经营者合法经营、诚信经营，督促主体责任落实，进一步提升经营者的法律意识，安全意识。
下一步，区市场局将持续做好食品安全抽检工作，进一步防范化解食品安全风险，坚决守住食品安全底线，有效提升人民群众的获得感、幸福感、安全感，为人民群众的食品安全保驾护航。
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