使出“连环招”，织密“食安网”|区市场局采取扎实措施守护春节市场“舌尖上”的安全
为切实有效保护春节期间市民和游客“舌尖上”的安全，除夕至今，区市场局干部坚守一线，采取扎实有效举措，使出强化监管、专项行动、食品快检等“连环招”，推动春节期间餐饮食品安全监管工作走深走实。
一是强化监管，落实餐食安全检查全覆盖。区市场局组织骨干力量，对辖区内在营的餐饮经营主体进行全覆盖监督检查，检查的标准比平常更细、更严、更有力度和针对性。特别检查春节复工餐饮经营主体从业人员资质、食品原料的进货来源，严查使用腐烂变质和“僵尸肉”做为食品原料等违规行为。春节期间现共出动执法人员103人次，检查在营餐饮经营主体318家次，立整立改问题22个。
二是突出重点，开展年夜饭整治专项行动。对全区提供年夜饭的21家餐饮单位和7家铁锅炖进行了全覆盖摸排走访，以食品添加剂、冷荤凉菜、肉制品等为主要品种，对年夜饭经营主体开展了“翻箱倒柜”式检查，对从业人员健康证明、食品及原材料的索证索票和清洗贮存、餐品加工制作过程关键环节是否规范等开展了全方位检查，确保年夜饭吃的安心、吃的放心。
三是关注热点，深入重点场所开展食品快检。大年初一和初三，区市场局邀请专业检测人员，分别对红专街早市和道里菜市场经营的网红食品进行现场快检。检测现场，通过和游客的互动交流，对游客随机“点”的食品，进行现场食品安全快检，共开展快检食品20批次，检测结果全部合格。快检活动有效增加了游客的体验感、参与感、获得感，增强了游客对网红场所食品安全的信心。
下一步，区市场局将持续紧盯节日市场食品安全热点，坚持问题导向，聚焦群众关注，加强监管力度，强化风险防控，以实际行动为市民游客营造安全放心的食品消费环境。
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